O Curso de Garde Manger é muito especial, composto por quatro encontros, onde os participantes aprendem a elaborar pratos de entradas quente e frias, com técnicas de molhos básicos e clássicos.
No final de cada encontro há uma degustação técnica para um maior conhecimento do que é aplicado.
5 períodos.
As aulas são ministradas 1x por semana, nos períodos da manhã, tarde ou noite.
Conteúdo Programático
Preparo molhos;
Saladas diversas;
Entradas quentes;
Entradas frias;
Terrine
Em nossos cursos você terá aulas teóricas e práticas, com professores especialistas e atuantes na área, que irão proporcionar o conhecimento necessário para o exercício da profissão.
À vista: dinheiro, cartão de débito ou Pix
Recorrência (desconta o valor todo mês no seu cartão de crédito sem utilizar o limite), Cartão de crédito em até 10x (parcela mínima de R$80,00)
Nenhum
Não é permitido o acesso do aluno às cozinhas didáticas, trajando shorts, saia, bermudas e/ou chinelos ou sandálias, esmalte, brincos.
Não esqueça de trazer avental, caneta e caderno!
Matriz João Bettega
Matriz João Bettega
O Curso de Garde Manger é muito especial, composto por quatro encontros, onde os participantes aprendem a elaborar pratos de entradas quente e frias, com técnicas de molhos básicos e clássicos.
No final de cada encontro há uma degustação técnica para um maior conhecimento do que é aplicado.
5 períodos.
As aulas são ministradas 1x por semana, nos períodos da manhã, tarde ou noite.
Conteúdo Programático
Preparo molhos;
Saladas diversas;
Entradas quentes;
Entradas frias;
Terrine
Em nossos cursos você terá aulas teóricas e práticas, com professores especialistas e atuantes na área, que irão proporcionar o conhecimento necessário para o exercício da profissão.
À vista: dinheiro, cartão de débito ou Pix
Recorrência (desconta o valor todo mês no seu cartão de crédito sem utilizar o limite), Cartão de crédito em até 10x (parcela mínima de R$80,00)
Nenhum
Não é permitido o acesso do aluno às cozinhas didáticas, trajando shorts, saia, bermudas e/ou chinelos ou sandálias, esmalte, brincos.
Não esqueça de trazer avental, caneta e caderno!
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