Neste curso você será apresentado ao delicioso mundo dos chocolates, conhecendo a sua história, os tipos de chocolates, técnicas básicas de temperagem e suas funcionalidades, para que consiga executar qualquer receita. O curso é totalmente prático, onde você realiza a separação do mise en place até a finalização e apresentação do preparo. Aproveite esta excelente oportunidade de aprender e transformar em uma possível fonte de renda. 

DURAÇÃO DO CURSO 

As aulas são ministradas em 2 períodos, n nos seguintes turnos: manhã, tarde ou noite. 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 

• Trufa de Chocolate; 

• Marroc Peruano; 

• Mediant; 

• Copos de chocolate 

• Trufa de Limão Siciliano 

• Copinhos de Frutas Vermelhas; 

• Fudge de Chocolate com Menta 

• Forminha de Caramelo e flor de sal; 

• Barra Rústica de Avelã 

• Rosas e Arabescos; 

• Técnicas de preparo; 

• Temperagem e suas funções; 

• Ficha técnica; 

• Dicas de vendas. 

METODOLOGIA 

Em nossos cursos você terá aulas teóricas e práticas, com professores especialistas e atuantes na área, que irão proporcionar o conhecimento necessário para o exercício da profissão. 

FORMAS DE PAGAMENTO 

À vista: dinheiro, cartão de débito ou Pix 

Recorrência (desconta o valor todo mês no seu cartão de crédito sem utilizar o limite), Cartão de crédito em até 10x (parcela mínima de R$80,00) 

PRÉ-REQUISITOS 

Nenhum 

Não é permitido o acesso do aluno às cozinhas didáticas, trajando shorts, saia, bermudas e/ou chinelos ou sandálias, esmalte, brincos. 

Não esqueça de trazer avental, caneta e caderno!