Curso de Gastronomia para Iniciantes

Aulas teóricas e práticas com chefs especialistas para proporcionar o conhecimento necessário para o exercício da profissão.

Sobre o Curso

O aluno aprenderá as mais variadas técnicas de base da cozinha, além de preparação e armazenamento adequado e boas práticas da cozinha. Este curso é voltado para o público em geral e visa ensinar e aprimorar o conhecimento da culinária tradicional. Não sofra mais para preparar aquela comida “básica”.

No Seduc Intec, nosso objetivo é ensinar como preparar aquela comida caseira saborosa. Em cada aula, você terá a oportunidade de aprender cortes, temperos, formas de cocção e receitas variadas do nosso cotidiano.

Duração do Curso

As aulas são ministradas em 5 períodos, no turno da noite.

Conteúdo Programático

1ª Aula

• Arroz branco e biro biro
• Feijão
• Farofa de bacon
• Ovos (Omelete, Ovos Estalados)
• Legumes cozidos
• Couve manteiga refogada
• Polenta cremosa
• Guisado de frango
• Vinagrete de tomate

2ª Aula

• Arroz piamontese
• Purê de batata
• Molho de tomate (Base)
• Parmegiana de Frango
• Batata frita
• Panaché de Legumes
• Salada Caesar

3ª Aula

• Mac and cheese
• Risoto milanês
• Batata rústica
• Costelinha barbecue
• Salada sunomono

4ª Aula

• Arroz branco
• Strogonoff de carne
• Batata chips
• Batata palha
• Salada niçoise
• Lasanha à bolonhesa

5ª Aula

• Caldinho de mandioca
• Mandioca frita
• Arroz carreteiro
• Bife acebolado
• Banana da terra gratinada
• Furrundu (sobremesa pantaneira)

Metodologia

Em nossos cursos, você terá aulas teóricas e práticas com professores especialistas e atuantes na área, proporcionando o conhecimento necessário para o exercício da profissão.

Formas de Pagamento

• À vista: dinheiro, cartão de débito ou Pix
• Recorrência: desconto mensal no cartão de crédito sem utilizar o limite
• Cartão de crédito: em até 10x (parcela mínima de R$80,00)

Pré-requisitos

Nenhum.

Observações:

• Não é permitido o acesso às cozinhas didáticas trajando shorts, saia, bermudas, chinelos ou sandálias, esmalte, brincos, anéis, relógio (todo tipo de adornos).
• Traga avental, caneta e caderno!